Dans la cuisine de Fanny

Il existe des dizaines de sortes de cupcakes différentes aux Etats-Unis, mais l'une des plus connue est sans doute celle des Red Velvet cupcakes. On les reconnait à leur couleur rouge très prononcée et à leur glaçage au cream cheese. Ils contiennent du...

Mon dessert préféré par excellence...quoi de meilleur qu'un fondant au chocolat, encore tiède, avec un coeur coulant ? On l'accompagne en général de crème anglaise, ici elle est déjà dans le fondant ! A essayer absolument, vous ne pourrez pas y résister...

Je n'ai pas encore publié de recette de cookies depuis que je suis aux Etats-Unis, pourtant j'en fait beaucoup ! Quand on ne sait pas quoi faire comme dessert ou quand on n'a pas beaucoup d'ingrédients sous la main, on fait des cookies ! Pour une vingtaine...

Un cheesecake sans cuisson au chocolat blanc, bien crémeux...délicieux ! Difficile d'attendre une nuit pour le déguster ! Ingrédients: Pour la croûte: -280 g de biscuits type Petit-beurre -60 g de sucre -120 g de beurre Pour le cheesecake: -375 g de chocolat...

Un dessert fait avec des restes: des disques d'un reste de pâte sablée, des bananes trop mûres, et une quenelle de mousse au chocolat. Ingrédients: Pour la pâte sablée: -250 g de farine -125 g de sucre glace -125 g de beurre demi-sel mou -1 oeuf Pour...

Encore un dessert américain très populaire aux Etats-Unis, la pecan pie, ou tarte aux noix de pécan. Comme je suis une inconditionnelle de chocolat, voici bien sûr une version au chocolat ! Ingrédients: Pour la pâte brisée: -200 g de farine -100 g de...

Des muffins ultra-moelleux aux fruits rouges et aux pépites de chocolat, comme on en trouve partout aux Etats-Unis ! Pour 18 muffins Ingrédients: -390 g de farine -1+ 1/2 sachet de levure chimique -360 g de sucre -1 cuillère à café de cannelle -1 grosse...

Des bananes fondantes et des pépites de chocolat sous une croûte légèrement parfumée à la cannelle...ces crumbles sont encore meilleurs à déguster tièdes ! Pour 6 cocottes Ingrédients: -3 bananes -50 g de pépites de chocolat -130 g de farine -60 g de...

Voici des cookies au chocolat, moelleux comme des brownies...à savourer à la sortie du four, encore chauds ! Pour une quinzaine de cookies Ingrédients: -340 g de chocolat -45 g de beurre -2 oeufs -120 g de sucre -une pincée de sel -1 cuillère à café d'extrait...

Pour la Saint-Valentin, voici de petites crèmes au caramel onctueuses...à savourer avec son Valentin ! Pour 6 pots Ingrédients: -170 g de sucre -20 cl de crème fraîche liquide -20 cl de lait -1 cuillère à café d'extrait de vanille -5 jaunes d'oeufs Préparation:...