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Crème brûlée aux figues

Crème brûlée aux figues

Avec des figues fraîches, voici des crèmes brûlées automnales ! Pour 4 petites crèmes brûlées Ingrédients: -25 cl de crème fraîche liquide -1 c. à c. de vanille liquide -3 jaunes d'oeufs -40 g de sucre -2 figues fraîches -sucre roux pour caraméliser Préparation:...

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Tartelettes aux quetsches revisitées

Tartelettes aux quetsches revisitées

Pour changer des traditionnelles tartes aux quetsches, voici des tartelettes originales et un peu différentes. La pâte a été remplacée par une tuile, et elles sont composées d'un fond de financier aux amandes surmonté d'une crème mascarpone à la cannelle....

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Tartelettes mûre pistache

Tartelettes mûre pistache

Des mûres fraîches, une garniture à la pistache, une pâte sablée croustillante et une tuile pour la décoration: ces tartelettes sont à croquer ! Pour 6 tartelettes Ingrédients: Pour la pâte sablée: -250 g de farine -120 g de sucre -120 g de beurre demi-sel...

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Soupe de melon à la noix de coco

Soupe de melon à la noix de coco

Une soupe de melon au bon goût de noix de coco surmontée d'une chantilly au mascarpone et à la noix de coco, pour la gourmandise, voilà un dessert très rapide et original ! Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la soupe: -1 melon -50 g de noix de coco Pour...

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Petits gâteaux rhubarbe tonka

Petits gâteaux rhubarbe tonka

La fève tonka apporte une saveur originale à ces petits gâteaux d'été ! Pour 6 petits gâteaux Ingrédients: -170 g de farine -1 oeuf -100 g de sucre -10 cl de crème liquide -2 c. à c. de levure chimique -1 pincée de fève tonka râpée -1 tige de rhubarbe...

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Crumble aux mirabelles

Crumble aux mirabelles

Avec ces jolis fruits dorés, voilà un crumble bien gourmand ! Pour 6 crumbles Ingrédients: -200 g de farine -100 g de beurre salé -100 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -300 g de mirabelles Préparation: -Préchauffer le four à 180°C. -Dans un saladier,...

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Sablé breton, melon et basilic

Sablé breton, melon et basilic

Un melon bien mûr, un pot de mascarpone entamé dans le frigo et un plant de basilic sur le rebord de la fenêtre, et voilà comment naît un nouveau dessert de mon imagination ! J'ai réalisé un sablé breton que j'ai garni de billes de melon et d'une crème...

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