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Entremets poire, mousse au caramel

Entremets poire, mousse au caramel

La recette vient de Gourmandelise . C'est un sablé au beurre salé, une poêlée de poires à la cannelle et une mousse au caramel au beurre salé. J'ai fait ce dessert pour un dîner presque parfait entre copines ! Ingrédients: Pour le sablé: -120 g de farine...

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Macarons à la framboise

Macarons à la framboise

Après les macarons au citron, les voici à la framboise ! Bientôt ceux au chocolat... Ingrédients: Pour les coques: -3 blancs d'oeufs -210 g de sucre glace -125 g de poudre d'amandes -30 g de sucre en poudre -Colorant alimentaire rouge Pour le fourrage...

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Tartelettes chocolat caramel

Tartelettes chocolat caramel

Encore une recette qui vient d' Eryn ! Voici une tartelette composée d'une pâte sablée au chocolat blanc, d'une couche de chocolat noir truffé et d'une mousse au caramel à la fleur de sel. Pour 8 tartelettes Ingrédients: Pour la pâte sablée: -160 g de...

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Petite charlotte aux deux chocolats

Petite charlotte aux deux chocolats

Une charlotte pour les petits gourmands au chocolat noir et au chocolat blanc... Ingrédients: -30 cl d'eau -20 g de sucre -20 biscuits à la cuillère Pour la mousse au chocolat noir: -150 g de chocolat noir -2 oeufs -1 pincée de sel -40 g de sucre Pour...

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Entremets choco-pistache

Entremets choco-pistache

Ce délicieux entremets est composé d'une dacquoise aux amandes et d'une crème à la pistache, le tout recouvert d'une mousse au chocolat. La recette, que j'ai un peu modifiée, vient de Mercotte . Ingrédients: Pour la dacquoise: -125 g de poudre d'amande...

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Chinois aux pépites de chocolat

Chinois aux pépites de chocolat

Délicieux au petit-déjeuner, avec un bol de chocolat chaud ! Ingrédients: Pour la brioche: -400 g de farine -50 g de sucre -1 sachet de levure boulangère -10 cl de lait -100 g de beurre -2 oeufs Pour la crème pâtissière: -1/2 l de lait -70 g de sucre...

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Macarons au citron

Macarons au citron

Des macarons fourrés au lemon curd. On n'en fait qu'un bouchée ! Ingrédients: Pour les coques: -3 blancs d'oeufs -210 g de sucre glace -125 g de poudre d'amandes -30 g de sucre en poudre -Colorant alimentaire jaune Pour le fourrage au citron: -3 jaunes...

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