Cuillères de mousse au chocolat
Voici un dessert très facile et rapide à réaliser, et qui apporte une touche élégante sur une assiette de desserts !
Pour 30 cuillères
Ingrédients:
-200 g de chocolat
-4 oeufs
-10 cl de crème fraîche
Préparation:
-Faire fondre le chocolat. Ajouter les jaunes d'oeufs, bien mélanger.
-Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au chocolat. Monter la crème fraîche en chantilly, l'incorporer délicatement au chocolat, à l'aide d'une spatule.
-Verser la mousse dans les cuillères, placer au frais au moins 2 heures. Une fois fermes, décorer d'un peu de chantily, d'une feuille de menthe et d'une framboise.
