Tartare de fraises gourmand

Publié le par tartelette-au-chocolat.over-blog.com

Des fraises et quelques feuilles de menthe, un morceau de brioche trempée dans du chocolat et voilà un dessert rapide et rafraichissant !

 

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Pour 4 personnes

Ingrédients:

-250 g de fraises

-1 c. à s. de sucre

-10 feuilles de menthe

-4 tranches de pain de mie brioché

-100 g de chocolat noir

-5 cl de lait

Préparation:

-Laver et équeuter les fraises, les essorer et les découper en petits dés. Placer ceux-ci dans un saladier et les assaisonner avec le sucre et les feuilles de menthe.

-Faire griller les tranches de pain de mie brioché. Découper quatre cercles à l'aide d'un emporte-pièce.

-Faire fondre le chocolat avec le lait. Placer les disques de pain de mie sur une grille et les glacer avec le chocolat. Laisser durcir.

-Dresser les fraises dans un emporte-pièce. Disposer le pain de mie brioché au chocolat par-dessus. Retirer délicatement le cercle.

 

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Publié dans Entremets

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aurélie g. 20/08/2011 21:55


Hmmm super, tout donne envie!! Bravo!!


Patrick 10/08/2011 09:32


Magnifique ! Voilà un dessert simple mais " qui en jette ", c'est là tout l'art de la cuisine!

Mille fois bravo, tu es formidable!
Bise
Patrick


doudoute 07/08/2011 15:01


c'est superbe ! j'en veux :)