Soupe d'abricots au romarin

Publié le par tartelette-au-chocolat.over-blog.com

C'est la saison des abricots ! Voilà une manière originale de les manger, en soupe. Parfumée au romarin, elle sent bon l'été et est parfaite pour terminer un repas en légèreté !

 

Images-3-6917.JPG

 

 

Pour 4 personnes

Ingrédients: 

-12 abricots

-4 pêches

-1 sachet de sucre vanillé

-50 g de sucre

-quelques branches de romarin

Préparation:

-Dénoyauter les abricots et les pêches, les couper en morceaux et les déposer dans une poêle. Ajouter le sucre vanillé, le sucre et le romarin et faire cuire une dizaine de minutes. Les fruits doivent avoir légèrement compoté. Retirer du feu, ôter les branches de romarin et mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance fluide et onctueuse. Servir tiède.

 

 

Images-3-6918.JPG

 

 

Images-3-6920.JPG

 

 

Images-3-6921.JPG

 

 

Publié dans Autres

Commenter cet article

Caroline 27/08/2011 11:22


Ce dessert est vraiment très tentant !


Patrick 10/08/2011 09:30


Un dessert extra, je flashe carrément sur cette soupe d'abricots au romarin ... Quel délice ce doit être !

Bravo Fanny, tu es épatante!
Bise
Patrick


doudoute 09/08/2011 15:49


elle à l'air délicieuse :)