Scones aux pépites de chocolat

Dans les boulangeries américaines on ne trouvera jamais de croissants, de pains au chocolat ou de chaussons aux pommes, mais plutôt de gros muffins, des cookies et des scones. J'ai déjà testé une recette de Scones aux framboises et pépites de chocolat blanc , en voici une variante, aux pépites de chocolat noir.

Pour 12 scones

Ingrédients:

-250 g de farine

-40 g de sucre

-1 sachet de levure chimique

-1 oeuf

-40 g de beurre

-20 cl de lait fermenté

-100 g de pépites de chocolat

Préparation:

-Préchauffer le four à 200°C.

-Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter le beurre coupé en morceaux, puis l'oeuf. Ajouter le lait fermenté et les pépites de chocolat.

-Etaler la pâte assez épaisse. Découper des triangles et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15 minutes.