Petites crèmes à la vanille et au praliné
Des crèmes à la vanille onctueuses, et au fond, de délicieux morceaux de praliné !
Pour 4 personnes
Ingrédients:
-50 g de praliné
-4 jaunes d'oeufs
-20 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-5 cl de lait
-15 cl de crème
Préparation:
-Préchauffer le four à 100°C.
-Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser ensuite le lait préalablement tiédi puis la crème. Mélanger.
-Détailler le praliné en petits morceaux et le répartir dans les ramequins. Verser dessus l'appareil à base de jaunes d'oeufs et crème. Poser les ramequins sur une plaque, glisser au four et laisser cuire 40 minutes.
-Laisser complètement refroidir les crèmes avant de les servir.
