Pancakes à la citrouille

Publié le par tartelette-au-chocolat.over-blog.com

Après les pancakes traditionnels et ceux au Gingerbread , voici les pancakes à la citrouille ! Au bon goût d'épices et avec quelques pépites de chocolat blanc, ils sont un régal au petit-déjeuner !

 

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Ingrédients:

 

-130 g de farine

-1 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

-30 g de sucre

-1/2 cuillerée à café de cannelle

-1 oeuf

-23 cl de lait

-5 cl de crème fraîche épaisse

-170 g de purée de citrouille

-pépites de chocolat

 

Préparation:

 

-Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et la cannelle.

-Dans un autre bol, mélanger l'oeuf avec le lait, la crème et la purée de citrouille. Mélanger les deux préparations.

-Faire chauffer une poêle. Déposer une louche de pâte, ajouter les pépites de chocolat, faire cuire sur feu moyen. Une fois que de petites bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser cuire environ une minute. Faire de même avec le reste de la pâte.

 

 

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karinette 03/04/2011 21:54


très originale !! humm ça donne envie de gouter ! bise


Méli 03/04/2011 09:12


C'est très original, j'adorerais!