Mousse chocolat spéculoos

La pâte de spéculoos apporte un petit goût supplémentaire à cette mousse au chocolat !

Pour 6 personnes

Ingrédients:

-4 c. à s. de pâte de spéculoos

-200 g de chocolat noir

-4 oeufs

-40 g de sucre

Préparation:

-Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter la pâte de spéculoos.

-Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et incorporer les jaunes au chocolat. Monter les blancs en neige et ajouter le sucre.

-A l'aide d'une spatule, incorporer les blancs dans la préparation au chocolat. Verser la mousse dans les verrines et laisser au frais au moins deux heures.