Gâteau aux myrtilles

Publié le par tartelette-au-chocolat.over-blog.com

Un gâteau moelleux avec un crumble croustillant à la cannelle, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter !

 

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Ingrédients:

-50 g de beurre mou

-190 g de farine

-1 sachet de levure chimique

-1 pincée de bicarbonate de soude

-1 pincée de sel

-1 pincée de cannelle

-180 g de sucre

-1 oeuf

-225 ml de lait fermenté

-200 g de myrtilles

 

Pour le crumble:

 

-130 g de farine

-110 g de sucre

-1 pincée de sel

-1/2 c. à c. de cannelle

-100 g de beurre mou

Préparation:

-Préchauffer le four à 180°C.

-Dans un bol, battre le beurre avec le sucre, puis ajouter l'oeuf.

-Mélanger la farine avec la levure, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Incorporer au mélange précédent, en alternant avec le lait fermenté. Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.

-Verser la pâte dans un moule carré de 20*20 cm.

 

Préparer le crumble:

 

-Mélanger le beurre avec la farine, le sucre, le sel, et la cannelle. Former des miettes du bout des doigts et les répartir sur la pâte aux myrtilles.

-Enfourner 45 minutes.

 

 

 

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Publié dans Gâteaux - cakes

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Claire 11/07/2012 18:06

Il est vraiment très appétissant ! Bravo pour cette réalisation

cojocano 04/07/2012 22:22

gateaunet crumble en même temps j'adore!

noviceencuisine 04/07/2012 11:21

Une recette trés trés alléchante!

LeeYaa 04/07/2012 10:59

Miam miam quelle gourmandise ! Aux myrtilles en plus, j'adore !

LadyMilonguera 04/07/2012 10:47

Il doit être trop trop bon !