Fondant au chocolat, coeur confiture de lait

Vous savez tous maintenant que je raffole des fondants au chocolat, dont on le coeur peut varier suivant les ingrédients du placard. Voilà un coeur de confiture de lait, à servir avec une boule de glace à la cannelle et du caramel !

Pour 4 personnes

Ingrédients:

-100 g de chocolat

-100 g de beurre demi-sel

-2 oeufs

-90 g de sucre

-30 g de farine

-4 c. à c. de confiture de lait

-glace à la cannelle

-caramel

Préparation:

-Préchauffer le four à 200°C.

-Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter les oeufs, bien mélanger, puis ajouter le sucre.

-Incorporer enfin la farine.

-Verser la moitié de la pâte dans des emporte-pièces garnis de papier sulfurisé. déposer une cuillère à café de confiture de lait au centre et recouvir du reste de pâte au chocolat. Enfourner 12 minutes. Laisser reposer 2 minutes avant de démouler et servir immédiatement avec une boule de glace à la cannelle recouverte de caramel.