Financiers aux pépites de chocolat
Ingrédients:
-90 g de beurre
-2 blancs d'oeufs
-40 g de pépites de chocolat
-75 g de poudre d'amandes
-100 g de cassonade
-25 g de farine
Préparation:
-Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme. Préchauffer le four à 220°C.
-Faire fondre le beurre et le laisser chauffer quelques minutes. Mélanger la farine, la cassonade et la poudre d'amandes. Ajouter le beurre fondu.
-Terminer en versant les blancs d'oeufs et les pépites de chocolat. Mélanger délicatement.
-Dans des moules à financiers, verser la pâte à mi-hauteur. Enfourner pour 10 minutes.