Cheesecake

Publié le par tartelette-au-chocolat.over-blog.com

J'ai déjà publié une recette de Cheesecake new-yorkais , en voici une autre, tout aussi bonne !

 

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Ingrédients:

 

Pour la croûte:

 

-180 g de biscuits

-20g de sucre

-90g de beurre fondu

 

Pour le cheesecake:

 

-1kg de fromage à tartiner (type Philadelphia)

-220 g de sucre

-3 cuillerées à soupe de farine

-2 cuillerée à café de vanille

-230 ml de crème fraîche épaisse

-4 oeufs

 

Préparation:

 

Préparer la croûte:

 

-Réduire les biscuits en miettes et mélanger avec le sucre. Ajouter le beurre fonu. Tasser dans le fond d'un moule.

 

Préparer le cheesecake:

 

-Préchauffer le four à 170°C.

-Dans un bol, battre le fromage à tartiner avec le sucre, la farine et la vanille. Ajouter la crème faîche, puis les oeufs, un à un. Verser dans le moule et enfourner environ 45 minutes, jusqu'à ce que le centre soit presque ferme. Laisser refroidir, puis entreposer au moins 4 heures au réfrigérateur.

 

 

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Publié dans Entremets

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Méli 20/05/2011


Arf, tes photos me font saliver!


doudoute 20/05/2011


Il à l'air parfait !


Mathilde 22/05/2011


Ah c'est ça bien vrai, il a l'air vraiment bon!


Cathy's Delights 23/05/2011


je suis ravie de découvrir ce joli blog gourmand.
Je n'ai encore jamais fait de cheesecake.
Il me tarde.
A bientôt