Brownie aux cookies

Publié le par tartelette-au-chocolat.over-blog.com

Trop difficile de choisir entre un morceau de brownie ou un cookie pour le goûter ? Prenez donc les deux: voilà des brownies fondants recouverts d'une couche de cookie croustillante !

 

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Ingrédients:

Pour la partie brownie:

 

-75 g de farine

-110 g de sucre

-75 g de beurre demi-sel

-125 g de chocolat

-2 oeufs

 

Pour la partie cookie:

 

-165 g de farine

-1 c. à café rase de levure chimique

-1 pincée de sel

-130 g de sucre roux

-120 g de beurre demi-sel

-1 oeuf

-110 g de pépites de chocolat

Préparation:

-Préchauffer le four à 180°C.

-Pour la partie brownie, faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre puis les oeufs. Incorporer ensuite la farine, bien mélanger et verser dans un moule carré de 20*20 cm.

-Pour la partie cookie, mélanger le beurre et le sucre roux. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l'oeuf. Incorporer la farine tamisée avec la levure et le sel. Ajouter les pépites de chooclat et mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.

-Répartir sur la pâte à brownie et enfourner 25 minutes. Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés.

 

 

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Publié dans Gâteaux - cakes

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Patrick 11/02/2012 20:03

Encore un fabuleux dessert mais il est vrai que tu ne nous offres que des recette exceptionnelles ...
Un beau mariage évidemment que celui du cookie et du brownie ... Et pour le meilleur seulement !
C'est une géniale réalisation!

Mille fois bravo Fanny, toi aussi tu es exceptionnelle!
Bise cordiale
Patrick

LadyMilonguera 11/02/2012 14:53

Je confirme, c'est addictif !

rossi 11/02/2012 10:10

J'avais déjà repéré cette recette sur d'autres blogs sous le nom de brookies(contraction de brownies et cookies).J'ai testé pour l'anniversaire d'une collègue c'est une tuerie!

LeeYaa 11/02/2012 09:04

mmmhm, super alléchant ce brownies aux cookies ! Ca doit être trooop bon car trooop gourmand ;)